Menu
Génoise chocolat, compotée de griottes, chantilly.
Génoise, crème mousseline originale, fruit, pâte d’amandes.
Joconde, crème au beurre café, ganache chocolat, miroir.
Génoise, crème au beurre, amande grillé.
Pâte feuilleté, choux caramélisé, chantilly, crème.
Génoise, choux, chantilly, crème.
Pâte à foncer, crème vanille.
Biscuit noisette, mousse marron, cœur caramel.
Biscuit cuillère, mousse citron, cœur meringue.
Biscuit breton, mousse framboise, cœur confit de fruit rouge.
Biscuit croquant praliné, duo de mousse au chocolat noir et lait, cœur mousse chocolat blanc.
Biscuit noisette, mousse poire, mousse chocolat, cœur poire caramélisée.
Biscuit coco, mousse ananas, cœur passion.
Pâte à chou, crème*, fondant.
Pâte à chou, crème*, fondant.
Pâte à chou, crème*, fondant.
Pâte à chou, crème*, fondant, copeaux de chocolat.
Pâte à chou, crème praliné, amandes effilées
* Parfum au choix : vanille, café, chocolat, praliné, chantilly, kirsch, rhum, Grand Marnier
Pâte sucrée, ganache chocolat.
Pâte sucrée, crème vanille, fruits frais de saiso.
Pâte à foncer, pommes, flan normand, chibouste caramélisé.
Pâte à foncer, compote de pommes, pommes.
Pâte à foncer, crème d'amande, fruits aux choix (poires, framboises, cerises...), amandes grillées.
Brioche, crème diplomate, sucre.
Pâte feuilleté, sucre.
Chocolat, noix de pécan.
Nature, confiture ou chocolat.
Nature, framboise ou pépites de chocolat.
Pépites de chocolat noir, lait ou blanc, avec ou sans noix.
Pâte feuilleté, barre de chocolat.
Pâte feuilleté.
Raisin ou chocolat.
Nature, sucre, raisin ou chocolat.
Au choix : pain blanc, complet, figue, chorizo, herbes, fromage, lardons, oignons.
Composez votre plateau de mignardises :
tartelette au chocolat, tartelette citron meringuée, tartelette aux fruits de saison, petite mousse chocolat au choix, petite mousse aux fruits, choux et éclairs parfums aux choix, merveilleux chocolat noir, chocolat, lait, chocolat blanc, spéculoos, amandes, tropézienne, moka, entremet fruit rouge, entremet chocolat…
1€00 pièce